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食品储藏室在美国大学校园里崛起

S TONY BROOK,纽约(美联社) - 去年秋天生物学专业的Gillian Carll来到石溪大学后的几天,她在宿舍外的一张长凳上遇到一名年轻女子,她说她没有什么可吃的。

“我就像,'哦,我的天啊!' 我不知道孩子们能不能去这里但是没有麦克风和奶酪或类似的东西,“新南威尔士利夫尼亚说。 “这有点令人难以置信。”

卡尔从学生宿舍里得到了一些食物,随后在斯托尼布鲁克的新食品储藏室里自愿参加了培训 - 近年来,全国各地的大学中出现了数十家食品储藏室之一,因为教育工作者承认许多学生面临的困难因为接受高等教育的成本仍在继续飙升。

“大学生认为,如果你能够上大学并且有机会上大学,那么你就是这个国家的一部分,而不是穷人的一部分,”Beth McGuire说道。弗雷德里克斯,长岛东部斯托尼布鲁克校区的大学住宿助理主任和食品储藏室的联合创始人。

“大学里的人怎么能成为像食物一样需要的人呢?”

根据美国大学理事会的数据,仅学费就成了一个越来越大的负担,在过去的五年里,公立大学增加了27%,私立学校增加了14%。 增加书籍,住房和其他大学生活必需品的费用,有些人可以选择吃喝。 此外,大多数在大学入学至少一半的学生都没有资格获得食品券。

“很多学校都意识到这很重要,”密歇根州立大学食品银行主任,学院和大学食物银行联盟的联合创始人Nate Smith-Tyge表示,该联盟代表了大约50家大学食物银行全国各地。

他们中的大多数在过去四五年开始,由大学或学生团体经营。 Smith-Tyge估计可能还有50个食品储藏室尚未加入他的组织。

“这根本不会让我感到惊讶,”大学负担能力和生产力中心主任理查德韦德说,该研究机构将大学学费上涨的趋势与高人员成本联系在一起。

韦德说,大学说“他们正在帮助他们的学生”是一个“有点虚伪”。 “如果他们没有提高价格,他们就不需要茶水间,”他说。

美国食品银行联盟的联合创始人兼俄勒冈州立大学食品银行负责人克莱尔卡迪表示,接受者的个人资料不同于选择更便宜的膳食计划的本科学生,这些计划为学生提供更少的就餐选择,以及处理意外经济的人在努力支付学费的同时养育孩子的学生的艰辛。

“这些学生中的一些人非常致力于获得学位并且正在做出非常艰难的选择,”卡迪说。

在Stony Brook,一名本科住宿学生的平均费用 - 学费,费用,食宿费 - 每年19,358美元,去年官员在得知学生开设了一个网站,分享有关免费食物的校园活动的信息后,开设了食品储藏室。正在提供。

食品储藏室联合创始人凯西麦格林说:“我们听到校园周围的隆隆声说,学生们在学期结束时用完餐点了。”

“我们希望为那些受伤的学生提供服务,因为他们整天都没有足够的时间吃饭,还有那些只能买得起披萨或拉面的学生,”她说。

去年9月开门时,有超过50名学生在等待帮助。 厨房位于宿舍地下室,每周营业两晚。 McGloin说,这个食品储藏室在第一学期提供了500多袋主食,如意大利面,水果,蔬菜,金枪鱼,早餐吧和其他物品。 有些学生选择将一些物品放回袋子里,告诉志愿者他们只需要一罐汤或其他物品就能让他们度过整个晚上。

来自纽约皇后村的19岁健康科学专业学生Greeshma Johnson表示,她选择在Stony Brook采用较便宜的膳食计划以节省资金,并使用食品储藏室来补充她的餐饮选择。 “食物储藏室让我们有额外的东西,以防你饿了,”她说。 “每年,学费都要高一些。”

大学社区的支持势不可挡; 由学生代表队运动员组织的食物推动活动在上学期带来了超过100磅的食物。 食品储藏室实际上不得不拒绝一些捐款。

“我们不得不说我们不能再接受了;我们没有空间,”McGuire-Fredericks说道。 “我们有这么多的部门,组织和俱乐部说,'当你再次陷入困境时,请告诉我们。'”